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Les anguilles migrent chaque automne vers la mer des Sargasses (Atlantique) où elles vont toutes mourir, après y avoir pondu (à l'inverse des saumons, qui quittent l'océan où ils vivaient pour aller frayer en remontant les rivières vers l'amont).

Un ou deux ans après, au printemps, des larves "leptocéphales" (plates et transparentes) remontent les rivières.